На пасхальному столі моєї бабусі неодмінно має бути плесканка, ця традиція перейшла і у наші молоді сім’ї. Пропонуємо вам рецепт цієї чудової страви!

Для того, щоб посмакувати плесканкою, необхідно в глибокій мисці збити декілька яєць з сіллю (один жовток відкласти для змащування), перцем і кмином, вимішати з сиром, викласти в тарілку, змащену жиром, змастити жовтком, розведеним з 1 ч.л. води, запекти в печі (або духовці, або як я сьогодні – в мікрохвильовці (в режимі комбі 15 хв. – конвекція 220+60%хвилі).

Читайте також: Що має бути у пасхальному кошику, а чого класти не слід?

До столу плесканка подається холодною.

Рецепт від бабусі Марусі з села Подорожнє Стрийського району.

За матеріалами – Dreamfood.ua.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!