Знаєте, є в родинній кулінарній книзі такі страви, що готують на свята, очікуючи гостей чи коли відбуваються особливі події. Але більшість переписів – на щодень. Ось до таких і належить кулеша
Принципово не путати кулешу з полентою, кукурудзяною крупою і мамалигою. В основному готують три види кулеші: 1) Кулеша проста, буденна на воді. 2) Кулеша на ріпі. 3) Банош. Просту буденну кулешу готують найчастіше, до неї пропонується багато різних додатків: молоко, кефір, бринза, мачинка, сметана. Для приготування кулеші необхідні такі продукти: 1) Борошно кукурудзяне – 200 […]