Інгредієнти:

Куряче філе — 700 г

Сіль — за смаком

Перець чорний — за смаком

Яйце — 2 шт.

Соєвий соус — 2 ст. л.

Крохмаль — 1 ст. л.

Вода (кімнатної температури) — 2 ст. л.

Часник — 4 зубчики

Приправа за смаком (я використовую суміш італійських трав)

Приготування:

Куряче філе нарізаємо невеликими пластинами поперек волокон.

Добре відбиваємо кожен шматочок та трохи підсолюємо.

В окремій мисці збиваємо два курячих яйця. Додаємо чорний молотий перець та обрану приправу (у мене це суміш італійських трав).

Вливаємо соєвий соус і розводимо крохмаль водою (вода повинна бути кімнатної температури). Все добре перемішуємо.

Додаємо натертий або подрібнений часник. У цю суміш кладемо куряче філе і даємо помаринуватися приблизно 20 хвилин.

На розігрітій сковороді з рослинною олією смажимо відбивні на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Смачні та соковиті відбивні без борошна готові! Обов’язково спробуйте цей рецепт — ви не пошкодуєте!