Складові:

– 2 яйця

– 1 склянка цукру

– 1 стакан будь-якого варення (найкраще смородина, вишня);

– 1 стакан кефіру або кислого молока

– 2 ч.л. соди

– 1,5 – 2 склянки борошна

Приготування:

1. Яйця збити з цукром, додати варення, розмішати в кефірі соду (коли змішуєш кефір з содою, все починає сильно пінитися, тому треба змішувати в високій чашці!), борошно.

2. Все перемішати. Тісто негусто, вільно стікає з ложки!

3. Можна зробити 2 коржі, але я беру деко з високими бортиками і випікаю відразу.

4. Випікати хвилин 20-25.

5. Кожен корж розрізати на 2 частини (всього виходить 4 коржі). Коржі можна просочити сиропом або водичкою, змішаною з варенням. Крем тільки сметанний; 0,5 літра сметани збити з 0,4 склянки цукру.

Прикрасити на свій смак.