Багато хто знає цей смачний рецепт. Але я впевнена, що тим, хто його не знає, він припаде до душі і ви теж зробите неможливо сюрприз для своїх гостей.

Отже, за чорносливом я йду в найближчий супермаркет і купую упаковку 300 грам. Вибирати чорнослив треба правильно.

Не беріть найбільший і блискучий. Такі сухофрукти напевно оброблені хімікатами, щоб блищали, були м’якими і довше зберігалися. Хороший чорнослив – жорстковатий, чорний з матовим відтінком і з кісточками. Але зараз, на жаль, дуже складно такі знайти.

Тому, чим простіший зовнішній вигляд – тим краще. Але з кісточками для нашого рецепта чорнослив не підійде.

Читайте також: “Карпатка” – любов! На рецепт цього польського пирога – натрапила випадково і від фото мало заxлинулася слиною

Складові:

• Чорнослив без кісточки – 200 гр
• Горіхи волоські – 200 гр
• Сметана – 350 мл
• Цукрова пудра – 150 гр
• Желатин (без гірки) – 2 ст. л.

Приготування:

1. Чорнослив запарити. Горіхи і чорнослив подрібнити.

2. Желатин розпустити, підігріти до повного розчинення і процідити.

3. Сметану збити з цукровою пудрою, желатин додати до сметани і добре перемішати.

4. З’єднати чорнослив і сметану і добре перемішати.

5. Суміш чорносливу і сметани вилити в форму і поставити в холодильник для застигання на 2 години.

От і все! Можна ласувати!

За матеріалами.

03/07/2019