До макаронів у борщ, або, як підливку. Дуже смачний універсальний соус на зиму.
Все що вам потрібно це:
- помідор 3 кг,
- часнику 7 зубчиків,
- цукру 1 стакан,
- солі 1 ст. ложка,
- червоного болгарського перцю 7-10 шт.
Покрокове приготування:
Помідори і перець пропустіть через м’ясорубку.
Додайте сіль, цукор, добре перемішайте і варимо 40 хвилин, за 5 хвилин до закінчення потрібно додати дрібно нарізаний часник та 1-2 ст. ложки 9% оцту.
Швиденько розкласти в стерилізовані банки і закатуємо. Отримуємо 2,5 літра неперевершеної підливи до макаронів.
Смачного!