Нам знадобляться наступні продукти: опеньки — 3 кг олія — 250-300 мл цибуля — 150 г морква — 150 г сіль — 5 ч. ложок оцет 9 % — 80 мл цукор — 1 ст. ложка чорний мелений перець — 1/2 ч. ложки лавровий лист — 2 шт. Опеньки почистити і помити. Відварити їх до […]

Маковий корж: 6 яєць, 100 г цукру 70 г борошна, 250 г маку, 10 г розпушувача Лимонний курд: 1 яйце, 2 жовтки, 85 г цукру, 60 мл лимонного соку (один великий лимон), цедра 1 лимона; 30 г масла Сирний крем: 700 г сиру домашнього, 400 г сметани (вершків), 250 г цукру, 16 г ванільного цукру […]

Перепробувала десятки рецептів аджики. Найбільше подобається з чорнобривців. Вже три роки поспіль наприкінці літа готую таку аджику для своїх рідних. Беру 10 стручків гіркого перцю, 20 квіток чорнобривців(тільки пелюстки, без насіння і чашечки), склянку очищених волоських горіхів, стільки ж зубків ­часнику. Чорнобривці краще брати повні, з махровими квіточками. Збираю їх у сонячну погоду. Відриваю від […]