Моя родина ну дуже полюбляє горох. Діти і чоловік готові їсти її ледь не щодня у будь якій страві. Супи, каші, пиріжки і навіть пироги, усе це вони просто розмітають, якщо там є горох.
Раніше готувати горох для мене було справжнім випробуванням, адже крупа ця вариться, як ви всі знаєте, ну дуже довго. Але навіть тривалий час приготування не означає, що результат порадує – інколи горох так і залишається твердим.
В одній із передач, я почула і запам’ятала для себе, пораду, як швидко приготувати горох. Там, навіть запевняли, що крупа звариться швидше від гречки. Я посміхнулась недовірливо, але все ж спробувала. Результат мене здивував і порадував. Пропоную і вам скористатись дієвим способом швидкого приготування гороху.
Для цього потрібно залити ту кількість гороху, який вам потрібен (я готую два стакани) кип’ятком і всипати дрібку звичайної соди. Накриваємо горох кришкою і залишаємо на дві години.
По завершенні часу зливаємо воду і промиваємо горох. Тепер заливаємо холодною водою і відправляємо на вогонь. Менш ніж за сорок хвилин горох розварюється повністю і ви отримуєте запашну горохову кашу.
Для скептиків зазначу одразу – сода не відчувається зовсім, ні запаху, ні смаку у готовій страві не залишається.
Сподіваюсь моя порада стане вам у нагоді.
06,10,2022
Головна картинка ілюстративна з вільних джерел. Колаж.