Торт Богема

Інгредієнти:

Для тіста:

• яйця – 3 шт.
• цукор – 1 ст.
  сметана – 1 ст.
• згущене молоко – 0, 5 банки
• борошно – 1-1,5 ст.
• гашена сода – 1 ч.л.
• какао – 2 ст.л.
• сіль за смаком.

Для крему:

• вершкове масло – 200 г
• молоко – 1 ст.
• цукор – 1,5 ст.
• згущене молоко – 0, 5 банки
• манна крупа – 3-4 ст.л.
• лимон – 1 шт.

Для декору:

• білий шоколад – 100 г
• чорний шоколад за смаком.

Приготування:

Яйця змішайте з цукром і розітріть. Сметану потрібно перемішати зі згущеним молоком. Додайте таку кількість борошна, щоб вийшло тісто за консистенцією, як густа сметана. Соду гасіть оцтом і одразу ж додавайте до тіста. Потім додайте какао, дрібку солі, перемішайте.

Форму змастіть маслом, потім вилийте тісто. Випікайте в розігрітій духовці при температурі 180 градусів близько 20 хв. Коли корж охолоне – розріжте навпіл уздовж.

Масло перетріть зі згущеним молоком і цукром. Зваріть манну кашу на молоці, відставте охолоджуватися. Лимон натріть на тертці і змішайте з вже холодною манною кашею. Додайте масляну суміш.

Суфле збийте міксером до отримання легкої повітряної маси і поставте в холодильник на 30 хв. Перекладіть коржі. Залийте розтопленим білим шоколадом, чорним – прикрасьте.

Передрук матеріалу без гіперпосилання на Intermarium.news суворо заборонений!

За матеріалами – ОГО.

Заголовок, головне фото, текстові зміни. – редакція Intermarium.news.

Фото – Ого.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!