Торт Богема
Інгредієнти:
Для тіста:
- яйця – 3 шт.
- цукор – 1 ст.
сметана – 1 ст. - згущене молоко – 0, 5 банки
- борошно – 1-1,5 ст.
- гашена сода – 1 ч.л.
- какао – 2 ст.л.
- сіль за смаком.
Для крему:
- вершкове масло – 200 г
- молоко – 1 ст.
- цукор – 1,5 ст.
- згущене молоко – 0, 5 банки
- манна крупа – 3-4 ст.л.
- лимон – 1 шт.
Для декору:
- білий шоколад – 100 г
- чорний шоколад за смаком.
Приготування:
Яйця змішайте з цукром і розітріть. Сметану потрібно перемішати зі згущеним молоком. Додайте таку кількість борошна, щоб вийшло тісто за консистенцією, як густа сметана. Соду гасіть оцтом і одразу ж додавайте до тіста. Потім додайте какао, дрібку солі, перемішайте.
Форму змастіть маслом, потім вилийте тісто. Випікайте в розігрітій духовці при температурі 180 градусів близько 20 хв. Коли корж охолоне – розріжте навпіл уздовж.
Масло перетріть зі згущеним молоком і цукром. Зваріть манну кашу на молоці, відставте охолоджуватися. Лимон натріть на тертці і змішайте з вже холодною манною кашею. Додайте масляну суміш.
Суфле збийте міксером до отримання легкої повітряної маси і поставте в холодильник на 30 хв. Перекладіть коржі. Залийте розтопленим білим шоколадом, чорним – прикрасьте.
Передрук матеріалу без гіперпосилання на Intermarium.news суворо заборонений!
За матеріалами – ОГО.
Заголовок, головне фото, текстові зміни. – редакція Intermarium.news.
Фото – Ого.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
