Коли у хаті ялинка сяє вогниками, а діти щасливо щебечуть довкола, я пригощаю свої найдорожчих улюбленим десертом свого дитинства. Цей тортик не лише смачний, але й вельми простий у приготуванні. А ще він пахне дитинством і мамою!
Інгредієнти:
- Масло вершкове або маргарин – 100 г.
- Яйця – 2 шт.
- Згущене молоко – 1 банка.
- Сода (гашена) – 1 ч. л.
- Борошно – 8 ст. л.
- Какао – 1 ст. л.
Для крему:
- Сметана 20% – 600-700 г.
- Цукор – 100 г.
Для глазурі:
- Вершкове масло – 50 г.
- Молоко – 2 ст. л.
- Какао – 2 ст. л.
- Цукор – 4 ст. л.
приготування:
Розм’якшене масло змішайте з яйцями, і спушуємо. Додаємо згущене молоко, знову спушуємо. Соду гасимо оцтом, потім додаємо в тісто і також спушуємо.
Просіваємо борошно в тісто, перемішуємо.
Готове тісто ділимо на дві частини. Тісто має вийти, як густа сметана.
В одну з частин додаємо просіяне какао і акуратно перемішуємо.
Починаємо випікати коржі при 180 градусах 15-20 хвилин (залежить від вашої духовки).
Крем.
З’єднуємо сметану і цукор і потім трохи спушуємо.
Готові коржі розрізаємо навпіл. І обрізаємо нерівні бочки.
Кожен корж гарненько попроколюйте виделкою (крім нижнього) і змащуємо кремом.
Так ми промазуємо всі коржі і боковину. Обрізки коржів ми розмелюємо руками в крихту і посипаємо нею весь торт. Ставимо на ніч в холодильник і вранці він буде готовий.
Також можна його залити шоколадною глазур’ю, але не посипати.
Глазур:
Усі інгредієнти змішати і поставити її на вогонь. Як тільки закипить, зняти з плити. Дати їй охолонути.
Смачного!
Передрук без гіперпосилання на intermarium.news – заборонено.
