Такої смакоти ви точно ще не пробували! Ніжний, кремовий, що тане в роті десерт, який оцінить кожен любитель шоколаду. Він дуже смачний, в міру солодкий, а ще дуже-дуже шоколадний! Спробуйте приготувати цей мус-рулет одного разу – і не зможете відірватися!

Інгредієнти:

– 100 гр шоколаду (темного);

– 15 гр какао-порошку;

– 2 ст. л. гарячої води;

– 250 гр молока;

– 200 мл жирних вершків;

– 30 гр цукру;

– 50 гр згущеного молока;

– 8 гр желатину.

Приготування:

1. Шоколад ріжемо якнайдрібніше.

2. Какао-порошок розводимо гарячою водою.

3. У каструльці доводимо до кипіння молоко, вершки, згущене молоко, цукор, додаємо какао-порошок. Зменшуємо вогонь.

4. Додаємо нарізаний шоколад, чекаємо, поки він розтане.

5. Вимикаємо вогонь і додаємо 8 гр желатину, розчиненого в 40 мл води і розтопленого на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Проціджуємо шоколадну суміш.

6. Охолоджуємо шоколадну суміш, поставивши її на тарілку з крижаної водою.

7. Дістаємо з форми, присипаємо, за бажанням, какао-порошком або тертим шоколадом, ріжемо на порційні шматочки і подаємо до стола. Смачного!

Детальніше про те, як приготувати шоколадний мус-рулет, дивіться у відео нижче:

00

Читайте також: … Вони познайомилися у поїзді. Минуло більше двадцяти років. Дівчина їхала у гості до родичів. Їй тоді було шістнадцять.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!