Такої смакоти ви точно ще не пробували! Ніжний, кремовий, що тане в роті десерт, який оцінить кожен любитель шоколаду. Він дуже смачний, в міру солодкий, а ще дуже-дуже шоколадний! Спробуйте приготувати цей мус-рулет одного разу – і не зможете відірватися!
Інгредієнти:
– 100 гр шоколаду (темного);
– 15 гр какао-порошку;
– 2 ст. л. гарячої води;
– 250 гр молока;
– 200 мл жирних вершків;
– 30 гр цукру;
– 50 гр згущеного молока;
– 8 гр желатину.
Приготування:
1. Шоколад ріжемо якнайдрібніше.
2. Какао-порошок розводимо гарячою водою.
3. У каструльці доводимо до кипіння молоко, вершки, згущене молоко, цукор, додаємо какао-порошок. Зменшуємо вогонь.
4. Додаємо нарізаний шоколад, чекаємо, поки він розтане.
5. Вимикаємо вогонь і додаємо 8 гр желатину, розчиненого в 40 мл води і розтопленого на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Проціджуємо шоколадну суміш.
6. Охолоджуємо шоколадну суміш, поставивши її на тарілку з крижаної водою.
7. Дістаємо з форми, присипаємо, за бажанням, какао-порошком або тертим шоколадом, ріжемо на порційні шматочки і подаємо до стола. Смачного!
Детальніше про те, як приготувати шоколадний мус-рулет, дивіться у відео нижче:
00
Читайте також: … Вони познайомилися у поїзді. Минуло більше двадцяти років. Дівчина їхала у гості до родичів. Їй тоді було шістнадцять.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
