Сорок років на світі живу, а про такий простий спосіб приготування рису почула вперше. Усього п’ятнадцять хвилин і рис готовий. Не злипається і промивати не потрібно.
Готується рис на сковороді і виходить значно кращим ніж той, що у каструлі.
Потрібно узяти рису (1 склянка), води (2 склянки), солі (1 ч.л.), оливкової олії (1 ст.л.), часнику (1-2 зубчики).
Готуємо:
Ретельно промиваємо рис. Потрібно, аби вода якою промиваєте стала прозорою. Процідіть рис через сито.
Розігріваємо сковороду, вливаємо оливкову олію.
На добре розігріту сковороду висипаємо рис і підсмажуємо протягом кількох хвилин, періодично помішуючи.
Вливаємо воду у співвідношенні 1:2, солимо.
Накриваємо рис кришкою та готуємо спочатку на великому вогні 5 хвилин, а потім 10 хвилин на слабкому.
Кришку під час приготування не відкривати.
Вимикаємо вогонь і залишаємо рис настоятися під кришкою ще 3-5 хвилин.
Смачний розсипчастий рис готовий.
Просто, швидко і дуже смачно!
