Не кожен з нас наразі має великий вибір продуктів. Якщо маєте лиш борошно, пропонуємо приготувати тонкі млинці на воді. Рецепт перевірено, але як показує практика, кількість борошна строго індивідуальна. Інколи його потрібно більше, інколи ж – навпаки. Млинці жаримо на невеличкій сковорідці і з обох боків.
Інгредієнти:
- Вода кип’ячена холодна – 500 мл;
- Борошно – 250 г;
- Цукор – 2-3 ст.л;
- Олія – 6 ст.л;
- Сода харчова – 2 г;
- Сіль – 1 щіпка;
Готуємо:
Смажити млинці потрібно на дуже гарячій сковороді, змастивши її краплею олії, або використовувати сковороду з антипригарним покриттям.
Змішуємо всі сухі інгредієнти у глибокій мисці. Борошно обов’язково просіюємо.
У отриману суміш поступово вводимо воду і гарненько вимішуємо вінчиком. Кількість води і борошно суто індивідуальна. Все залежить від густини тіста. Воно повинне бути, як рідка сметана.
Коли необхідна густина тесту досягнута, додати 2 ст.л. олії і ще раз перемішати.
Розігріти сковороду і смажити млинці із двох боків до золотистого кольору.
