250 мл. кефіру; 1 яйце; 20 ст. ложок борошна. Пухкі м’які пряники в білій глазурі. Ціла гора смакоти практично з нічого. використовуючи матеріали
СКЛАДОВІ:
- кефір – 250 мл
- цукровий пісок – 250 гр
- яйця курячі – 1 шт
- сода – ½ ч. ложки
- оцет – 1 ч. ложка
- олія соняшникова – 3 ст. ложки
- какао – 2 ст. ложки
- сіль – щіпка
- борошно – 20 ст. ложок
Для глазурі:
- білок курячого яйця – 1 шт.
- цукрова пудра – ½ склянки.
Приготування:
Кефір яйця цукор і олію виливаємо в глибоченьку миску.
Перемішуємо усе добре до однорідності. Насипаємо в миску чотири столові ложки пшеничного борошна, додаємо соду погашену оцтом. Перемішуємо масу до однорідності.
Розділяємо тісто на дві не рівні частини. До меншої всипаємо 2 столові ложки какао і 6 ст. лож борошна. Тісто виходить еластичне і м’яке, але не таке, що липне до рук.
У більшу частину тіста покладіть 14 ст. ложок борошна і замісити тісто. Біле тісто розділіть на дві частини. Викладіть товстий пласт білого, потім коричневого, а потім знову білого тіста. Звертаємо все тісто в рулет і розрізаємо вздовж на дві частини. Кожну частину рулету розрізаємо на порційні шматочки.
Змащуємо форму олією, а з шматочків тіста руками формуємо однакові “кульки”. Викладаємо пряники на деко. Випікаємо при 175 градусах близько тридцяти хвилин.
Глазур:
Білок спушуємо з цукровою пудрою вінчиком.
Готові гарячі пряники викладаємов миску. Поливаємо глазур’ю. Тепер, добре перемішуємо пряники в мисці, аби вони покрилися глазур’ю з усіх боків.
Пряники готові! Пряники виходять дуже смачні!
Спробуйте! Вам сподобається.
Текст редаговано – intermarium.news
