Готувати сало в цибулинні дуже легко і просто, тим більше, якщо робити ви це будете в мультиварці. Сало в цибулинні, приготоване за класичним рецептом, має приголомшливою колір, смак і аромат. Сало виходить дуже смачне і ніжне. Воно просто тане в роті! Сподіваюся, що і вам воно припаде до смаку.
Інгредієнти:
- Шматок сала – 200-300 грам;
- Вода – 500-600 мл;
- Цибулиння – від 6-7 цибулин;
- Лавровий лист – 1-2 штуки;
- Сіль – 4 столові ложки;
- Часник – 2-3 зубчики;
- Суміш перців – 1 чайна ложка.
Щоб приготувати сало в цибулинні, ми будемо використовувати сало, лушпиння цибулі, сіль, суміш перців, лавровий лист і часник.
У каструлю наливаємо води і кладемо в неї лушпиння.
Далі, всипаємо сіль, і суміш перців.
Кладемо лавровий лист. На мультиварці ставимо режим «Випічка» на 20 хвилин.
Через 10 хвилин ми кладемо в розсіл шматок сала і варимо його ще 10 хвилин. Ми залишаємо сало в розсолі на добу.
Потім, виймаємо сало з каструлі, натираємо його часником і загортаємо в фольгу.
Прибираємо сало в холодильник на 1 добу.
Смачного!
