Звичайний буряк має надзвичайно цілющі властивості. Він лікує хвороби щuтовидки, перешкоджає утворенню трoмбів, відновлює мікрофлoру кuшечника і підвищує імyнітет. А ще з нього можна готувати смачні страви. При цьому він не зіпсує вашу фігуру. Заманливо, правда?
Способів приготувати буряк безліч: від класичного борщу до десертів. Але найкраще додати його в салат. Застосовуючи до цього овочу правильну заправку, ви допоможете всім вітамінам і мікроелементам засвоїтися. Ловіть рецепт корисного бурякового салату по-італійськи!
Читайте також: Минуло більше 9 років з того дня, як ми усиновили сина мого чоловіка
Складові:
- 5 буряків;
- 1 ст. л. бальзамічного або винного оцту;
- 1-2 зуб. часнику;
- зелень за смаком;
- 1/2 апельсина;
- 5 ст. л. оливкової олії;
- чорний мелений перець;
- сіль.
Приготування:
Відваріть буряк, очистіть фого, натріть на тертці або наріжте кубиками.
Часник пропустіть через прес, подрібніть зелень.
Приготуйте заправку. Змішайте сік половини апельсина з оливковою олією і бальзамічним оцтом.
Буряк перемішайте із зеленню і часником, полийте заправкою, посипте сіллю і перцем.
Основа для салату готова. Він уже смачний і самодостатній, тому можете їсти. Але, якщо ви любите незвичайні поєднання, тоді зверніть увагу на наступні.
- Бринза + листя салату + лимонний сік
- М’ята + плавлений сирок + насіння
- Руккола + козячий сир + горіхи пекан
- Морська капуста + кінза + коріандр
- Кедрові горішки + чорнослив
