fbpx
Рецепти
Ароматні кабачки в пікантному часниковому соусі. Закриваю щороку з десяток баночок. Дуже смачно!

Ароматні кабачки в пікантному часниковому соусі. Закриваю щороку з десяток баночок. Дуже смачно!

Вам знадобиться:

  •  Кабачки – (2 кг).
  •  Сіль – досить буде однієї столової ложки.
  •  Часник (двома головками).
  • Цукор (половиною склянки).
  •  Соняшниковою олією (100 р).
  •  Оцтом 9% (100 мл).

Приготування:

Спочатку готуємо овочі.

Очищаємо кабачки від шкірки і нарізаємо кубиками. Пересипаємо в миску.

У цю ємність додаємо часнику, який попередньо був пропущений через прес. Сюди ж додаємойте вказану кількість цукру, солі, оцту і соняшникової олії. Все ретельно перемішуємо і залишаємо на 30 хв.

В результаті отримуємо кабачки в ароматному соусі. Поки продукція буде настоюватися, в окремій ємності кип’ячу воду.

Розподіляємо кабачки з соусом по банках і ставимо стерилізуватись. Для півлітрових – 20 хвилин після закипання.

Смачного!

facebook