Брауні давно став улюбленим десертом багатьох, але ця його варіація – просто щось надзвичайне! Смачніше вже не придумаєш, пише Spisa.
Складові:
- Шоколад гіркий – 100 г.
- Масло вершкове – 120 г.
- Цукор – 150 г.
- Яйца – 4 шт.
- Борошно пшеничне – 150 г.
- Разпушувач (без гірки) – 1 ч. Л.
- Творог (м’який) – 300 р
- Ванільний цукор – 1 пакетик.
- Вишня заморожена (без кісточок) – 400 г.
- Сіль – щіпка.
Читайте також: СМАЧНЮЧІ ГОЛУБЦІ З ПЕКІНСЬКОЇ КАПУСТИ З НЕЗВИЧАЙНОЮ НАЧИНКОЮ. ТАКОГО ВИ ЩЕ НЕ ГОТУВАЛИ!
Спосіб приготування:
- Шоколад поламати на шматочки. Розтопити разом з маслом, на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
- 2 яйця і 50 г цукру збити міксером, додати дрібку солі і ванільний цукор.
- Для сирного крему: сир змішати з цукром і залишилися яйцями (2 шт.). Розтерти міксером до кремоподібного стану. Якщо сир зернистий, протерти його попередньо через сито.
- У збиті з цукром яйця, додати охолоджений, розтоплений шоколад, потім розпушувач і борошно. Перемішати міксером, на самій низькій швидкості.
- У форму з високими бортиками, змащену вершковим маслом, виливаємо 1/3 тіста. Розподіляємо по формі. Викладаємо половину сирної маси. Якщо вона густа і не розтікається – розрівняти лопаткою.
- Після сирної маси розподілити половину вишні. Потім знову вилити тісто, знову сирну маса, вишню і знову тісто. Тісто намагатися розподілити рівномірно, десь це може не виходити, це не стpашно. По верхньому шару,можна зробити “розводи” ножем або дерев’яною паличкою.
- Випікати 40-50 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Готовність перевірити зубочисткою – вона повинна бути сухою. Остудити в формі.
