Сало, приготоване за моїм рецептом, полюбить навіть той, хто жодного разу його не пробував. Таку смакоту не соромно поставити на святковий стіл. Всі гості і друзі будуть в захваті від страви. Вона зачаровує не тільки своїм виглядом, але і неймовірним смаком. Чоловік вважає його справжнім делікатесом.
Для приготування закуски будуть потрібні наступні складові:
сало – один кілограм;
лушпиння від цибулі – 150 грам;
часник – одна невелика головка;
морквина – одна штука; лавровий лист – три штучки;
сіль, перець – за смаком.
Як готувати?
Ріжемо сало на такі шматки, щоб зручно було формувати рулет. Миємо та сушимо його. Лушпиння кладемо в ємність, заливаємо водою, ставимо на плиту. Після того як воно закипить, відключаємо вогонь і даємо йому охолонути. Його солимо, перчимо, натираємо часником. Моркву ріжемо на невеликі шматочки і кладемо поверх сала. Кожну частину сала згортаємо в рулет і замотуємо ниткою. Складаємо в каструлю, засипаємо сіллю. Додаємо лавровий лист. Відвар лушпиння проціджуємо і заливаємо його в ємність. Ставимо на плиту. Після того як закипить, варимо годину. Виймаємо, трохи охолоджуємо і відправляємо в холодильник. Перед тим як подати гостям, знімаємо нитки, нарізаємо, кладемо на тарілку і прикрашаємо зеленню.
Смачного! Важливо!
Можна готувати страву, знімаючи шкірку і не додаючи морквини. Так теж дуже смачно.
Фото з відкритих джерел.
Заголовок, головне фото, текстові зміни. – редакція Інтермаріум.
Передрук матеріалу без гіперпосилання на Intermarium.news заборонений!
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.
