Чудова закуска для пікніків і дружніх вечірок – домашні картопляні чіпси.
Готувати такий делікатес дуже легко і швидко, вам сподобається. У мене дочки чіпси в мікрохвильовій печі вже давно готують без моєї участі.
Склад продуктів:
- 300 грам картоплі
- 3 столові ложки соняшникової олії без запаху
- гранульований часник
- будь-яка сушена зелень
- мелена солодка паприка
- сіль за смаком
Покроковий процес приготування:
Картоплю промиваємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими слайсами.
Складаємо нарізану картоплю в миску, заливаємо водою і добре промиваємо від крохмалю (можливо, це доведеться зробити 2-3 рази, міняючи воду).
Застеляємо поверхню паперовими рушниками і викладаємо картоплю: її необхідно просушити.
Просушену картоплю знову складаємо в миску і поливаємо олією без запаху (у мене соняшникова рафінована). Перемішуємо руками, щоб кожен кружечок був в олії.
Тарілку застилаємо пергаментним папером або папером для випічки, розкладаємо одним шаром картоплю.
Робити чіпси ми будемо з декількома смаками.
Перша партія: картоплю рясно посипаємо сіллю і меленою солодкою паприкою.
Друга партія: картоплю посипаємо сіллю і сушеною зеленню (у мене сьогодні був кріп, але можна і петрушку).
Третій варіант: картоплю посипаємо сіллю і гранульованим часником.
Четвертий смак: картопля, посипана тільки сіллю. Але мої дітлахи люблять використовувати для приготування чіпсів спеції для картоплі. Не посипаючи сіллю, посипають тільки цієї спецією для картоплі. Виходить дуже смачно.
Ставимо тарілку з чіпсами в мікрохвильову піч на 3-5 хвилин, при потужності 800 Вт. Дістаємо, знімаємо чіпси з паперу, перекладаємо в тарілку – і хрускотим на здоров’я.
Смачного, і відмінного вечора в колі сім’ї.
