Чоловік готовий їсти навіть вночі. Неперевершені рулети зі звичайного сала. На хліб, до борщику, або, як закуска. Ну дуже вже смачно!
Інгредієнти:
- 1,5 кг. свіжого сала;
- головка часнику;
- 0,5 склянки солі
- 1 ст. л. чорного перцю;
Готуємо:
У рулетах крім самого сала будемо використовувати часник, червоний гострий перець, солодку паприку і сушений кріп. Сало можна взяти вже солоне, так буде швидше. Якщо ви засолили сало самостійно, то шкуру з нього потрібно зняти.
Сало нарізати невеликими порціями, засипати його сіллю, додати часнику і перцю і залишити на кілька днів в холодильнику. Потім кожен шматочок промиваємо від зайвої солі, а часник прибираємо в окремий посуд, він ще стане в нагоді.
Тепер можна готувати рулети. Сало пропускаємо через м’ясорубку і додаємо до нього солоний подрібнений часник, червоний гострий перець і перемішуємо. На харчову плівку викладаємо масу і прибираємо на 15 хвилин в холодильник.
Потім розкочуємо сало товщиною приблизно в 1 сантиметр. Час додати спецій. Посипаємо перший пласт червоним гострим перцем і скочуємо в рулет. Точно так робимо наступний рулет, але замість перцю додаємо сушеного часнику.
Залишаємо рулети в морозилці до повного замерзання і можна їсти.
Смачного!
