Чимало гурманів люблять споживати на сніданок холодне м’ясо, або ж брати його з собою на роботу – це зручно, адже не потрібно розігрівати, щоб швидко перекусити. Але м’ясо в будь-якому вигляді не завжди поживне і смачне.
Їсти холодну їжу, а особливо холодне м’ясо – шкідливо для організму. Це може привести до серйозних проблем із травною системою, передає 24 канал.
Читайте також: Жінкам, які чекають на появу дитини, варто відмовитися від споживання цього овоча
Адже найкраще і найшвидше шлунок перетравлює гарячу їжу. А холодне м’ясо – справжнє випробовування для травної системи. Науковці пояснюють це тим, що оскільки шлунок не перетравити холодну їжу, він починає її розігрівати.
Тож найкраще їсти м’ясо, температура якого сягає хоча б 37 градусів, а краще – 40. Тоді шлунково-кишковий тракт не буде витрачати сили і час на розігрів їжі і зможе відразу зайнятись його перероблюванням.
Тож усі корисні речовини надійдуть у кpoв, білки правильно розщепляться, а для кишечника не виникатиме додаткового навантаження.
