Сьогодні у мене для вас чудовий рецепт шоколадного медовика зі сметанно-вершковим кремом. Солодкі, тонкі коржі з приголомшливим медовим ароматом і шоколадним смаком і повітряний крем з легкою кислинкою, що може бути смачніше, пише Копилка.
Після приготування ви отримаєте 8 порцій
Час приготування: 140 хвилин
Складові:
- 150 гр. цукру;
- 80 гр. меду;
- 80 гр. вершкового масла;
- 1 ст.л. (без вершечку) соди;
- 3 яйця;
- 30 гр. какао;
- 400 + 100 гр. борошна;
- 400 гр. 30% сметани;
- 150 гр. цукрової пудри;
- 200 гр від 30% вершків.
Спосіб приготування:
Докладний відео-рецепт приготування смачного шоколадного медовика зі сметанним кремом ви знайдете внизу статті.
Читайте також: Десерт, який не треба пекти: просто залив – і готово. А як смачно: какао, м’який і соковитий корж, солодка начинка
Короткий опис:
- На водяній бані з’єднати цукор, мед і вершкове масло.
- Коли цукор розтане, ввести соду, розмішати і зняти з водяної бані.
- Помішуючи додати яйця.
- Додати какао.
- Додати борошно.
- Тісто перекласти в пакет і поставити на 1 годину в холодильник.
- Тісто розділити на 10 частин і розкачати. Випікати при 180С 4-6 хвилин кожен корж.
- Приготувати крем. Сметану збити з цукровою пудрою.
- Окремо збити вершки. З’єднати зі сметаною.
- Зібрати торт і поставити настоюватися в холодильник на 5-12 годин.
- З обрізків зробити крихту і обсипати торт, який просочився.
Відео-рецепт:
Обов’язково діліться рецептом з друзями!
