fbpx
Рецепти
Давно забутий, але такий смачний і безпрограшний салат “Прага”. Це ж класика новорічного столу!

Представляємо вам рецепт перевіреного часом салату. Він завжди є безпрограшним варіантом на святковому столі.

Готувати його можна на одному великому блюді, але ми вирішили приготувати його в невеликих порційних салатниках. Вийшло красиво і дуже апетитно!

За матеріалами – Я Люблю Готовить.

Раніше цей салат готували з майонезом, але в нашому рецепті ми замінили його на домашній соус. Так наш салатик придбав трохи новий смак і став більш корисним.

А щоб додати салату пікантності, цибулю ми використовували не свіжий, а маринований.

Необхідні продукти:

  • куряче філе – 0,3 кг;
  • відварна морква – 150 гр;
  • цибуля – 200 гр;
  • чорнослив – 0,1 кг;
  • яйце – 3 шт.;
  • мариновані (квашені) огірки – 200 гр;
  • консервований горошок – 0,2 кг;
  • домашній соус – 200 гр;

Для маринаду:

  • сіль – 0,5 ч.л.;
  • цукор – 6 гр;
  • оцет 9% – 1 ст.л.;
  • окріп – 50 мл;

Починаємо приготування салату «Прага»

  1. Відварюємо куряче філе. Цибулю очищаємо і дуже ретельно подрібнюємо. Потім перекладаємо її в чашку і додаємо всі компоненти для маринаду. Залишаємо маринуватися.
  2. Всі продукти (яйця, мариновані огірки, куряче філе і моркву) ретельно подрібнюємо ножем. Потім нарізаємо чорнослив. Якщо він твердий, то спочатку його необхідно 5-7 хвилин потримати в окропі.
  3. Формуємо салат. Беремо порційні салатники, в них ми будемо викладати продукти шарами. Перший шар робимо з курячого філе, злегка придавлюємо його ложечкою.
  4. Потім викладаємо мариновану цибулю і зверху промазуємо її майонезом. Наступний шар робимо з маринованого огірочка.
  5. Слідом викладаємо яйця, їх теж промазуємо майонезом. Зверху на яйця викладаємо моркву, на неї – горошок і завершальний шар робимо з чорносливу. Останній шар промазуємо майонезом.

Салат готовий. Ставимо його в холодильник на 1-2 години просочуватися.

Читайте також: Салат “Червона шапочка” переплюнув за популярністю “Шубу” та “Олів’є”. А ви ще не готували?

Смачного! Обов’язково діліться смачним рецептом з друзями!