Сьогодні я б хотіла розповісти вам про своє кулінарне відкриття. Це новий рецепт з розділу страв з грибами, який напевно порадує вас своєю оригінальністю і простотою виконання. У моїй родині дуже люблять гриби, особливо печериці, тому часто шукаю щось новеньке з ними. Джерело
Ця страва стало нашим хітом!
У зв’язку з чим ділюся смачним рецептом печериць з хрусткою скоринкою. Вони виходять дуже ніжні, соковиті всередині, а скоринка викликає захоплення. Пальчики оближеш!
складові
печериці – 300 гр .;
борошно – 2 – 3 ст. л .;
панірувальні сухарі – 3 ст. л .;
часник – 2 зубчики;
соєвий соус – 1 ст. л. (за бажанням);
сіль, перець, спеції;
соняшникова олія для смаження.
Читайте також: ВИ БУДEТЕ ЗДИВOВАНІ! CМАКОЛИКИ, ЯКІ ЗДАТНІ ЗБАДЬОРИТИ ВРАНЦІ НЕ ГІРШЕ, АНІЖ ТРАДИЦІЙНА КАВА
приготування
Гриби краще вибирати невеликих розмірів. Добре їх миємо й обсушуємо на рушнику.
Робимо кляр: для цього змішуємо борошно, соєвий соус, подрібнений часник, воду до консистенції негустої сметани; все це потрібно добре посолити, додати перець і спеції. Ми залишаємо кляр на 15 – 20 хвилин. Розігріваємо сковороду з великою кількістю масла, печериці спочатку в кляр, обвалюють у сухарях і обсмажуємо з усіх боків до золотистої скоринки.
Смачного!