Складові:
- Індичий або курячий фарш – 800 грамів;
- Манна крупа – 4 столові ложки;
- Сметана – 2 столові ложки;
- Яйце – 1 штука;
- Петрушка, кріп – 3-4 гілочки;
- Цукор – 2 чайні ложки;
- Гірчиця – 2 чайні ложки;
- Сіль, спеції – за смаком.
Приготування:
Змішати фарш, манку, сметану, яйце, гірчицю, цукор, сіль і спеції. Додаємо дрібно посічену зелень і ретельно перемішуємо.
Фарш виходить рідким, тому його добре брати ложкою, а не руками.
Читайте також: Дуже смачне в’ялене м’ясо за простим рецептом! Більше не купую в магазині – тільки домашнє!
Розігріваємо сковорідку з олією і викладаємо ложкою котлетки. Обсмажуємо їх з кожного боку по декілька хвилин до золотистої скоринки.
Потім доливаємо в сковорідку трохи води і закриваємо її кришкою, тушкуємо на невеликому вогні 10 хвилин (по п’ять з кожного боку).
Смачного!
