Багато дітей охоче їдять варені яйця – некруто, круто, в мішечок. Інші вважають за краще омлети, але і тут є вибір: чи буде це згорнутий омлет, пишний омлет-суфле, або приготований в духовці, пише Лайм
Пам’ятайте, що в будь-якому рецепті курячі яйця можуть бути замінені перепелиними, а у них маса переваг. Сир з хлібом і свіжі овочі прекрасно доповнять страви з яєць. Будьте обережні з сіллю і спеціями, інакше дитина буде хотіти пити.
Рецепт омлету від дієтолога проекту «Зваженi та щаслівi» Світлани Фус . Яскравий і ситний він стане ідеальним сніданком: заряд бадьорості і гарного настрою з ранку забезпечені.
Складові:
-яйце – 2 шт.
-молоко – 2 ст.л.
-масло вершкове – 1 ч.л.
-помідори черрі – за смаком
-горошок свіжий (заморожений) – 1 ст.л.
-Зелень петрушки – 3 гілочки
-Сіль – за смаком
Спосіб приготування:
Збuйте яйця з дрібкою солі і молоком. У маленькій сковороді з антипригарним покриттям розтопіть вершкове масло на помірному вогні. Вилийте яйця і готуйте омлет до напівготовності протягом 2-х хвилин. Помідори черрі наріжте на 4 частини.
Коли низ омлету вже схопиться, а поверхня ще не повністю загусне, викладіть на омлет скибочки помідорів так, щоб вони утворили 3 квіточки з 5 пелюстками.
За бажанням можна використовувати перець. Для цього маленькими формочками для печива виріжте «квіти» з червоного і жовтого перцю і розкладіть їх знизу омлету, який схопився, попередньо посипаного дрібно нарізаною зеленню.
У центр кожної квіточки покладіть горошину. Покладіть гілочки петрушки, як стеблинки. Решта горошини розкидайте по «галявині». Доведіть до готовності.
