fbpx
Дозвілля
Домашні снікерси набагато смачніші

Навіщо нам купувати готові снікерси, які невідомо чим напхані? Ми приготуємо самі наші домашні снікерси, і вийдуть вони набагато корисніші смачніші магазинних!

Складові

Для першого шару:

– 200 г молочного шоколаду

– 50 г цукерок-ірисок

– 50 г вершкового масла

Для другого шару:

– 4 столових ложки вершкового масла

– 1 склянка цукру

– 1/4 склянки згущеного молока

– 1,5 склянки зефірного крему

– 50 г арахісового масла

– 1 чайна ложка ваніліну

– 1,5 склянки нарізаного солоного арахісу

Для третього шару:

– 400 г цукерок-ірисок

– 1/4 склянки густих вершків

Для четвертого шару:

– 200 г молочного шоколаду

– 50 г цукерок-ірисок

– 50 г вершкового масла

Для зефірного крему:

– 3 білка

– 2 столових ложки варення

– 3 столових ложки цукру

– 1 чайна ложка желатину

– 1/4 склянки води

– 1/4 чайної ложки солі

Приготування

Для першого шару. У маленькій каструлі на слабкому вогні розтопити молочний шоколад, іриски і масло. Гарненько перемішати до утворення однорідної маси. Залити суміш в деко (22,5 см х 32,5 см), змащений олією. Використовуючи шпатель, розгладити поверхню маси і поставити в холодильник.

Для зефірного крему. Желатин всипати в воду, гарненько перемішати і залишити на 40-50 хвилин набухати. Збити білки з дрібкою солі. Варення процідити, змішати з цукром. Варити 7 хвилин на маленькому вогні. Потім поступово влити в розчинений желатин. Туди ж додати збиті білки. Ретельно розмішати. Закрити харчовою плівкою.

Для другого шару. У середній каструльці розтопити вершкове масло на середньому вогні. Змішати з цукром і згущеним молоком. Після того, як суміш закипить, варити ще 5 хвилин, постійно помішуючи.

Потім зняти з вогню і швидко перемішати з зефірним кремом, арахісовим маслом і ваніліном. Додати горіхи. Дістати деко з холодильника. Залити зефірну суміш поверх першого шару. Використовуючи шпатель, акуратно розгладити суміш рівним шаром. Прибрати в холодильник.

Для третього шару. Покласти цукерки-іриски в середню каструльку. Змішати з вершками. Варити на слабкому вогні, постійно помішуючи, поки суміш повністю не розтане і не придбає однорідну консистенцію. Дістати деко з холодильника. Залити ірисову масу поверх другого шару, розгладити поверхню маси шпателем і прибрати в холодильник.

Для четвертого шару. У маленьку каструльку додати молочний шоколад, іриски і масло. Готувати на слабкому вогні, постійно перемішуючи до утворення однорідної маси. Залити поверх третього шару і розгладити шпателем. Прибрати в холодильник мінімум на 1 годину. Розрізати на квадрати, подавати охолодженими.

Смачного!