Сир – корисний і потрібний для нашого організму продукт, який містить у собі кальцій та фосфор, що відповідають за стан кісток, волосся, нігтів. А готуючи плавлений сир лише з натуральних продуктів, ви можете не сумніватися в тому, що він принесе одну лише користь. А за смаковими якостями буде відрізнятися в кращу сторону від магазинних аналогів.
Отож, готуємо плавлений сир в домашніх умовах:
Інгредієнти:
– Сир – 1000 г
– Молоко – 1 л
– Яйця курячі – 2 шт.
– Масло вершкове – 100 г
– Сіль – 1 ч. л.
– Сода – 1 ч. л.
Читайте також: Грали весільні музики. У дарунок молодим – вальс для двох. Якби не телеграма…“
Спосіб приготування:
1. Сир з’єднати з молоком.
2. Довести до кипіння і кип’ятити на маленькому вогні 15 хвилин.
3. Відцідити. Добре віджати.
4. З’єднати віджатий сир, сіль, соду і вершкове масло.
5. Проварити 6-7 хвилин на маленькому вогні, постійно помішуючи.
6. Додати 2 збитих міксером яйця.
7. Проварити ще 5-6 хвилин, постійно помішуючи.
8. Викласти сирну масу у форми (силіконові або замотавши у харчову плівку). Дати охолонути.
Через 2-3 години чудова закуска готова ! Смачного 😉
