Представляємо вам рецепт приготування квасолі зі свининою
Страва виходить ситною і насиченою білком. Проварене м’ясо виходить ніжним, а квасоля відмінно відтіняє його смак.
Необхідні продукти:
- квасоля – 1 ст
- сіль перець
- свинина – 350 гр
- рослинна олія
- цибуля – 1 шт
- морква – 1 шт
- гострий перець – за смаком
- томатна паста – 0,5 ст
- сметана – 2 ст.л
- бульйон – 0,5 ст
- лавровий лист – 2 шт
Починаємо приготування:
Квасолю з вечора замочуємо в холодній воді. Вранці викладаємо її в каструлю і відварюємо до готовності.
В цей же час відварюємо шматочок свинини до готовності. Потім витягуємо її і нарізаємо шматочками.
Цибулю очищаємо і подрібнюємо. Морква очищаємо від шкірки і натираємо на тертці.
Беремо сковороду, наливаємо в неї рослинну олію. Викладаємо цибулю і злегка обсмажуємо.
Додаємо в цибулю моркву і продовжуємо тушкувати ще 5-7 хвилин.
Овочі злегка солимо. Всипаємо подрібнений гострий перець.
До тушкованих овочів додаємо томатну пасту. Знову злегка солимо. Викладаємо сметану і перемішуємо.
Квасолю перекладаємо в глибоку сковороду, додаємо до неї м’ясо, потім вливаємо бульйон і викладаємо підготовлену піджарку. Все перемішуємо. При необхідності додаємо сіль, перець.
Тушкуємо страву ще 7 хвилин, і подаємо до столу.
Дуже смачна квасоля з свининою готова. Смачного!
