Випадково побачила рецепт, спробувала приготувати. Зрази вийшли неймовірно смачними, просто пальчики оближеш!

Складові:

• 500 гр. м’яса (за бажанням);
• 1,5 кг картоплі;
• 1 цибулина;
• 50 гр. вершкового масла
• 1/2 склянки борошна
• 100 гр. олії для обсмажування зраз
• сіль, перець – за смаком

Приготування:

М’якоть м’яса пропускають через м’ясорубку, додаючи сіль і перець за смаком. Лук подрібнюють, і обсмажують з фаршем. З картоплі готують круте пюре, (остудити) додаючи в нього сіль, вершкове масло і борошно, сіль, спеції за смаком. Борошно необхідно вмішувати рівномірно, не допускаючи грудок, щоб картопляний фарш вийшов максимально однорідним.

Читайте також: Деруни по-особливому. Смакували сьогодні з чоловіком дерунами за цим рецептом. Ну дуууууууууже смачно!

З картопляного тіста на долоні роблять заготовки, розміром в долоню, в середину яких кладуть м’ясний фарш і формують зрази. Як тільки зрази сформовані, їх укладають на попередньо розігріту сковороду з олією і обсмажують до появи скоринки. Обсмажувати зрази з кожного боку.

Смачного!

За матеріалами.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!