Випадково побачила рецепт, спробувала приготувати. Зрази вийшли неймовірно смачними, просто пальчики оближеш!
Складові:
- 500 гр. м’яса (за бажанням);
- 1,5 кг картоплі;
- 1 цибулина;
- 50 гр. вершкового масла
- 1/2 склянки борошна
- 100 гр. олії для обсмажування зраз
- сіль, перець – за смаком
Приготування:
М’якоть м’яса пропускають через м’ясорубку, додаючи сіль і перець за смаком. Лук подрібнюють, і обсмажують з фаршем. З картоплі готують круте пюре, (остудити) додаючи в нього сіль, вершкове масло і борошно, сіль, спеції за смаком. Борошно необхідно вмішувати рівномірно, не допускаючи грудок, щоб картопляний фарш вийшов максимально однорідним.
Читайте також: Деруни по-особливому. Смакували сьогодні з чоловіком дерунами за цим рецептом. Ну дуууууууууже смачно!
З картопляного тіста на долоні роблять заготовки, розміром в долоню, в середину яких кладуть м’ясний фарш і формують зрази. Як тільки зрази сформовані, їх укладають на попередньо розігріту сковороду з олією і обсмажують до появи скоринки. Обсмажувати зрази з кожного боку.
Смачного!
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!