fbpx
Рецепти
Джем з винограду, який полюбиться всім без винятку членам сім’ї

Кожна господиня хоч раз у житті стикалася з ситуацією, коли приготовлене варення не з’їдається ні за зиму, ні навіть за кілька років, а потім просто викидається. Щоб така ситуація не повторилася, варто звернути увагу на даний рецепт.

Потрібно для основи:

виноградний сік – 700 мл;

цукор – 450 грамів;

пектин – 10 грамів.

Виноград помити, від’єднати від гілочки, перебити блендером, отриману суміш процідити, щоб позбутися шкірки. В готовий сік додати десять грамів пектину(або 1 пакетик желфіксу). Ретельно перемішати, щоб не було комочків. Після цього потрібно поставити все на вогонь, довести до кипіння.

Після закипання проварити джем протягом трьох-чотирьох хвилин на середньому вогні, після цього додати 5 грамів лимонної кислоти, перемішати вимкнути вогонь, зняти пінку та розлити по стерилізованих банках. У гарячому вигляді джем буде рідким, але після охолодження у банках перетвориться на ароматну желеподібну масу.

Фото: колаж.

You cannot copy content of this page