fbpx
Рецепти
ЕКСПРЕС-рогалики: Така смакота! Поки вони готувалися, мої мало язики не проковтнули від аромату

Буде потрібно:

  • 4 яйця
  • 200 грам маргарину
  • 3 склянки молока
  • 1 склянка цукру
  • 100 г. свіжих дріжджів (або 3 ст.л. сухих)
  • дві дрібки солі
  • приблизно 1,5 кг. борошна
  • яйце для змащування, цукор і мак для посипання

Для начинки:

сир і карамельки (краще брати моно-карамельки, з якимось одним смаком, карамель з вершками в даному випадку не підійде)

Приготування:

Молоко підігріти, розпустити в молоці дріжджі.

Почекати хвилин 15 і замісити з усіх продуктів м’яке, еластичне тісто. Тісто не повинно липнути до рук.
Тісто розділити на чотири частини.

Кожну частину розкачати на присипаному борошном столі в пласт товщиною 0,5 см., Вирізати коло (я роблю за допомогою кришки від каструлі).

Коло порізати на трикутники (8 шт). Кладемо на широкий край трикутника начинку і загортаємо рогалик.

Деко змастити олією, викласти рогалики. Порада – робіть відстань між рогаликами більшою, вони дуже сильно підростають при приготуванні.

Накрити деко з рогаликами плівкою і залишити на 30 хвилин.

Духовку попередньо розігріти до 180 градусів.

Рогалики, які постояли, змастити збитим яйцем.

Рогалики з карамеллю я посипала цукром, а рогалики з сиром – маком.

Випікати близько 25 хвилин, до зарум’янення.

Читайте також: Моя мама за місяць привела себе в порядок, завдяки цьому рецепту!

Приготовлені рогалики, відразу після духовки рекомендую змастити холодним молоком, від цього вони довше будуть м’якими.

Так, забула. Сир в рогаликах потрібно загортати за такою ж технологією як і карамельки.

Чоловік так і не зміг визначити, з яким йому смаком рогалики сподобалися більше, з сиром чи з карамелькою. Сказав, що і одні смачні і інші, кожні по-своєму.

З такої кількості інгредієнтів, які вказані в рецепті, виходить багато рогаликів (у мене 2,5 дека, хоча я вкладала їх досить плотненько).

За матеріалами.

Опубліковано 12 лютого 2019 року

facebook