fbpx

Французьке диво – сирні булочки гужери. Спробували з чоловіком у Франції, і тепер не можемо ними наїстися!

Гужери — це маленькі заварні булочки, до складу яких входить тертий сир. Їх можна подати до вuна або як доповнення до супу, а ще — нафарширувати вершковим сиром, салатом, але і без начинки вони миттєво зникають з тарілки, пише За Селом.

Інгредієнти:

  • борошно 140 г;
  • яйця курячі 5 шт.;
  • молоко 125 мл;
  • масло вершкове 110 г;
  • сир 120 г;
  • сіль 1 щіпка;

Читайте також: Подруга приїхала з Італії і привезла цей рецепт. Натішитись не можу, як це смачно!

Приготування:

  1. Сир натерти на середній тертці.
  2. У каструлю з товстим дном налити молоко,125 мл води, вершкове масло, сіль і довести до кипіння.
  3. Зняти з вогню і всипати просіяне борошно. Ретельно перемішати.
  4. Поставити каструлю на сильний вогонь і готувати 1 хвилину, постійно помішуючи (тісто має відходити від стінок). Остудити.
  5. Ввести по одному яйцю, додати 100 г сиру і добре перемішати.
  6. Перекласти тісто в кондитерський мішок і видавити кульки розміром з волоський горіх на деко з пергаментом.
  7. Випікати в розігрітій до 220° С духовці 10 хвилин, потім знизити температуру до 200 °C і випікати ще 10 хвилин, злегка відкривши дверцята духовки.
  8. Вийняти з духовки та посипати сиром.

Приємного апетиту!

You cannot copy content of this page