Закуска на зиму, для якої нічого не потрібно варити, смажити, запікати! Ця маринована закуска з баклажанів вважається делікатесом. Овочі волокнисті (не розпадаються), з пряним смаком, легкою гостротою і кислинкою – на хліб просто смакота!
Рецепт з баклажанів для тих, хто хоче спробувати щось нове і цікаве на смак, нам він зайшов – з’їли ще до зими. Закуска маринується 2 тижні, потім можна їсти. Зберігається всю зиму. Джерело
Інгредієнти (2л):
- баклажани – 3 кг.,
- сіль – 150-200 г.,
- оцет винний 6% – 500 мл.,
- часник – 5 зубчиків,
- гострий перець – 1 шт.,
- петрушка – 1 гілочка,
- орегано – 1 ч.л.,
- оливкова олія – 150 мл.
Детально про приготування заготовки дивіться у відео нижче. Вдалих заготовок і смачного!
