Хоч губами їж. Неперевершений заварний тортик з чорносливом. Такий рецепт повинна мати кожна господиня: легко швидко смачно Джерело
Представляємо вашій увазі рецепт смачного торта з медовими коржами. Смачний заварний тортик “Мадонна”
Ці ласощі – різновид торта Медовик. Прошарок у ньому з чорносливу і горіхів. Він чудово підійде до свята, так як виходить досить високий. Готується зовсім нескладно, тому ви з легкістю зможете порадувати близьких такими простим і дуже смачними ласощами. Він просто тане в роті. Кожен, хто його спробує оцінить по достоїнству.
потрібні інгредієнти
для коржів
- 3 яйця
- 300 г цукрового піску
- 3 столові ложки вершкового масла
- 2 столові ложки меду
- 600 г борошна
- 1 чайна ложка соди
для крему
- 400 г вершкового масла
- 1 банка згущеного молока
додатково
- 100 г волоських горіхів
- 100 г чорносливу
- 1 столова ложка какао
- 50 г шоколаду
починаємо процес
В першу чергу готуємо тісто для коржів. Розтuраємо яйця з цукровим піском, додаємо мед і вершкове масло. Відправляємо на водяну баню до розчинення меду. Потрібно постійно помішувати масу до однорідної консистенції. Після чого знімаємо з вогню і частинами додаємо борошно.
Робочий стіл присипаємо борошном і вимішуємо тісто. Воно буде злегка прилипати до рук. Ділимо його на 6-7 частин, в залежності від ширини форми. Розкачуємо кожну якомога тонше. Вирiзаємо по контуру форми коло.
На деко викладаємо пергамент і поміщаємо розкатані коржі. Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 5-7 хвилин. За цим рецептом повинно вийти 6 коржів і один маленький з обрiзків. Коли вони спеклись, залишаємо їх остигати.
Тепер готуємо крем.
Використовуючи міксер, збuваємо розм’якшене вершкове масло. Додаємо згущене молоко, не зупиняючись в цьому процесі.
При перенесенні на деко тісто трохи буде витягуватися і коржі можуть виходити нерівними. Тому ми ще раз обрiзаємо по колу. Наступним кроком слід зробити бісквітну крихту з обрізків коржів і маленького коржа.
Після чого подрібнюємо горіхи. Трохи залишаємо для прикраси. Чорнослив треба попередньо замочити і промити водою. Потім дрібно нарiзати.
Тепер збираємо наш тортик. Коржі промазуємо кремом і по черзі посипаємо горіхами і чорносливом.
Бісквітну крихту поєднуємо з какао і добре перемішуємо. Посипаємо підготовленою сумішшю торт і його боки. Прикрашаємо за своїм бажанням.
Смачного!
