fbpx
Рецепти
Хрусткі мариновані огірочки з цибулькою – смачніше бути вже просто не може

Щороку ми маринуємо огірочки за цим рецептом, тому можна сказати, що він перевірений часом. Огірки виходять приємно хрусткі і можуть стати відмінною закускою для будь-якої м’ясної або рибної страви. Готуються вони досить просто, тому навіть якщо ви ще тільки кулінар-початківець – цей рецепт для вас!

За матеріалами – Идеи Рецептов.

Необхідні продукти:

  • 2 кілограми огірків;
  • 6 цибулин;
  • 100 мілілітрів оцту 6%;
  • 100 грам цукру;
  • 100 мілілітрів олії;
  • 250 грам томатного соусу;
  • 2,5 чайні ложки солі;
  • 1 чайна ложка чорного перцю (меленого);
  • лавровий лист.

Починаємо приготування:

  1. Огірки промиваємо та нарізаємо тонкими кружечками. Цибулю чистимо і нарізаємо четвертинками.
  2. Приготуємо маринад. У чашку вливаємо олію, оцет, додаємо сіль, цукор, чорний перець, лавровий лист, томатний соус і все перемішуємо.
  3. Огірки кладемо в миску, додаємо цибулю і вливаємо маринад. Все добре перемішуємо і залишаємо на 2-3 години.
  4. Через відведений час беремо стерилізовані банки і розкладаємо в них огірки (щільно).
  5. Каструлю застилаємо рушником і ставимо банки, накриваємо кришками і заливаємо водою до «плечей». Воду доводимо до кипіння і стерилізуємо огірки протягом 10 хвилин.
  6. Потім банки потрібно закатати і залишити під ковдрою остигати, після цього можна відправляти їх туди, де вони будуть зберігатися.

Читайте також: 1 літр молока, 200 мл сметани, 3 яйця – і смачнючий домашній сулугуні готовий

Обов’язково діліться рецептом з друзями!

facebook