Дуже смачні, та ароматні котлети «Ведмежа лапа». Радимо приготувати при першій нагоді, ваші рідні з апетитом і вдячністю спорожнять тарілочки.
Котлети виходять рум’яними, соковитими, ароматними та пікантними.
За матеріалами – “Є”.
Хрусткі зовні та соковиті всередині.
Це смачна та ситна страва для всієї родини. Котлети виходять рум’яними, соковитими, ароматними та пікантними.
Що нам знадобиться?
600 г свинини,
2 великі цибулини,
150 г твердого сиру (у мене суміш сирів — Гауда та Чедер),
4 скибочки батону + 100 мл молока,
2 яйця,
сіль,
суміш перців мелена.
Для соусу:
2 зубки часнику,
3 ст. л. жирних вершків,
1 ст. л. майонезу,
2 ч. л. французької гірчиці в зернах.
Як готувати?
Фарш: пропустити через м’ясорубку свинину та цибулю. Посолити, поперчити. Додати замочений у молоці батон, яйця. Ретельно вимішати суміш до однорідності. Готовий фарш накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на годину.
Сир натерти на грубій тертці.
Соус: часник вичавити, змішати всі складові до однорідності.
З фаршу сформувати котлети подовгастої форми. Викласти їх на деко, встелене пергаментом або силіконовим килимком.
Поставити в заздалегідь розігріту до 180ºС духовку на 15 хвилин. Потім дістати котлети з духовки, щедро змастити їх соусом.
Притрусити зверху тертим сиром.
Відправити деко з котлетами назад у духовку й запікати до зарум’янювання сиру (10-15 хвилин).
Котлети подавати в гарячому вигляді з будь-яким гарніром.
Автор рецепту – Світлана ЯСЬКОВА.
Передрук матеріалу без гіперпосилання на Intermarium.news заборонений!
Заголовок, головне фото, текстові зміни. – редакція Інтермаріум.
Фото – “Є”.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
