Хрусткий і соковитий салат на зиму. обожнюю такі рецепти: без зайвих заморочок, все просто і смачно

Це смачний салат. Рецепт, який я дізналася від своєї знайомої, вона готує його щороку. Добре йде, як закуска і можна ставити його на стіл на всі урочистості. Джерело

продукти:

• 1 кг капусти
• 1 кг моркви
• 1 кг цибулі
• 1 кг болг.перца
• 1 кг помідорів
• 1 кг огірків
• 5 ч.л.солі
• 5 ст.л.сахара
• 1 ст.олії
• 1 ст.уксусу 9%
• часник за бажанням

Читайте також: Всі хто вперше спробував, навіть відразу не здогадуються, з чого я це приготувала. Дуже проста закуска, яка з’їдається просто моментально!

Як приготувати салат:

Все нарізати соломкою, залити олією, оцтом, засипати цукровим піском і сіллю, перемішати і дати настоятися 1 годину.

Поставити варити. Після того, як закипить, варити не більше 10 хвилин. Не думайте, що салат розвариться і вийде м’яким, за 10 хвилин овочі не встигнуть розваритися і салат залишиться хрустким і соковитим.

Розкласти по стерилізованим банкам рівномірно з маринадом. Закатати.

Смачного!