Кабачки не надто люблю, але за цим рецептом готова їсти кілограмами. Але ж і смачно!
Необхідні продукти:
- 4 кабачка
- 1 морква
- 1 цибулина
- 1 помідор
- половина солодкого перцю
- половина гострого перцю
- 1 склянка рису
- півсклянки води
- 3 столові ложки сметани
- сіль, перець, спеції
Готуємо:
Кабачки промиваємо, відрізаємо хвостики і нарізаємо кубиком. Кладемо в чашу мультиварки. Накриваємо і ставимо на функцію «Тушкування».
Цибулю чистимо і нарізаємо кубиком. Помідори нарізаємо дрібними шматочками. Моркву натираємо на тертці.
Очищений солодкий перець нарізаємо соломкою, подрібнюємо гострий перець. Підготовлені овочі додаємо до кабачків. Все добре перемішуємо і тушкуємо 10 хвилин.
Через відведений час додаємо воду і промитий рис. Не перемішуємо! Ми залишаємо на 15 хвилин і тільки потім перемішуємо. У масу додаємо сметану, сіль, перець, спеції і зелень (за бажанням) і перемішуємо.
Тушкуємо овочеве рагу ще 10 хвилин, а потім подаємо до столу.
Смачного!
