Пальчики оближеш!
Складові:
- молоді міцні кабачки – 2,5 кг .;
- цибуля – 0,5 кг .;
- солодкий перець – 5 середніх;
- морква – 0,5 кг .;
- часник – 200 г .;
- зелень – будь-яка Джерело
Складові маринаду:
- Олія – 1 склянка;
- оцет 9% – 150 мл .;
- цукор – 1 склянка;
- сіль – 2 ложки ст .;
- приправа для моркви по-корейськи – 2 пачки.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Всі хто хоч раз спробував ТАКІ помідорчики обов’язково беруть рецепт. Помідорчики з синіми сливами – смак в який закохуєшся
приготування:
Для маринаду перемішайте всі інгредієнти.
Натріть кабачки і моркву на тертці для моркви по-корейськи або поріжте тоненькою соломкою. Солодкий перець і цибулю ріжемо, як подобається. Часник подрібніть і дрібно нарубати зелень. Перемішайте з усіма овочами. Залийте маринадом, перемішайте і дайте настоятися 3-4 години.
Через 4 години, розкладаємо закуску в чисті сухі банки і стерилізуємо: літрові банки півгодини, півлітрові – 15 хвилин. Закочує і охолоджуємо, не перегортаючи банок. Зберігати при кімнатній температурі.
Смачного!
