Якщо ви будете використовувати не солоне свиняче, а курдючне сало, посипте його сіллю і перцем.
Ви також можете додати розмарин, чебрець або часник.
Картопля з салом на шампурах
Складові:
Молода картопля, солоне сало, зелень, мелений перець.
Рецепт приготування:
1. Молоду картоплю середнього розміру ретельно помийте і наріжте кружальцями завтовшки 5 мм.
2. Солоне сало наріжте на квадратики – вони повинні бути тонші, ніж картопляні кружечки і менше, ніж діаметр картоплі.
3. Чергуючи, наріжьте картоплю разом з салом на шампури; щільно загорніть у фольгу і закріпіть кінці. Це допоможе картоплі краще пропектися.
4. Готуйте над розігрітими вугіллям протягом 20-25 хвилин, час від часу перевертаючи.
5. Потім зніміть фольгу і дайте картоплі підрум’янитися з усіх боків.
6. Подавайте запечену картоплю, посипавши її свіжомеленим перцем і рубаною зеленню.
