Коли довго відсутнє світло, ми всією родиною готуємо смаколики. Записуйте, господиноньки, дуже вдалий рецепт пухких пончиків з мінімуму інгредієнтів, які завше є у домі.
Для початку приготування потрібно змішати:
- 280мл теплого молока;
- 1 яйце;
У іншій ємності з’єднуємо:
- 500г борошна;
- 12г сухих дріжджів;
- 40-50г цукру;
- 1/2ч.л. солі;
Вливаємо до сухих інгредієнтів молочну суміш і додаємо 50г “м’якого” вершкового масла.
Вимішуємо м’яке нелипке тісто. Відправляємо тісто у змазану олією миску, накриваємо і залишаємо в теплому місці на 1 годину.
Після завершення відведеного терміну, тісто розкатати товщиною 1-1,5см, вирізати кружечки і серединки в них.
Тепер накриваємо кружечки рушником і залишаємо на 20 хвилин.
Смажити наші пончики у великій кількості розігрітої олії на середньому вогні з обох сторін.
Готові пончики викладаємо на паперовий рушник, аби той увібрав зайву олію.
Смачного!
