fbpx
Рецепти
Коли ви спробуєте приготувати ці яйця по-японськи, вони стануть вашим улюбленим сніданком

Ця страва сподобається не тільки шанувальникам японської кухні, а й усім, хто любить поєднання смаків і текстур. Крім того, приготоване саме таким способом яйце набуває абсолютно неповторний смак!

Ще цей рецепт називають Яєчна Темпура. Загалом, це правильно, тому як це спосіб приготування яєць в клярі з темпурній суміші. Темпурний кляр можна купити в супермаркеті. Він складається з пшеничного борошна, рисової муки, яєчного білка і спецій. Якщо ж ви не можете купити готовий темпурний кляр, то можете скористатися будь-яким кляром, який ви готуєте зазвичай з борошна.

Інгредієнти (на 2 порції):

– Яйця курячі, 4 штуки, заморожені в морозилці !! в лід !!

– Борошно, невелика кількість,

– Рисова мука (Темпура), 3 столові ложки,

– Вода, 4 столові ложки,

– Олія для смаження.

Як приготувати:

1. Змішуємо разом рисову муку і воду в мисці (готуємо темпурний кляр).

2. Очищаємо заморожені яйця, обвалюємо їх у борошні. Потім обвалюємо в клярі.

3. Обсмажуємо в киплячій рослинній олії протягом 6 хвилин. УВАГА! коли будете смажити, не кладіть відразу більше 2-х яєць одночасно, інакше температура олії може впасти нижче необхідної і яйця можуть не вийти, як потрібно.

4. Коли яйця спливають на поверхню, повертаємо їх, щоб вони приготувалися рівномірно з усіх боків.

5. Подаємо з сіллю, соєвим соусом, або майонезом, або з іншими приправами на ваш смак.

Читайте також: Серафима починала збиратися завжди в один і той же час – за добу до Різдва, прощалася з усіма, як з рідними, цілувала сaнiтapок, мeдcecтep, лiкapiв і виходила в коридор… чекати

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.