Шоколад – один з улюблених смаколиків як дітей, так і дорослих людей. Попри те, що у ньому містяться корисні речовини, шоколад може впливати на засвоєння кальцію.
Про це говорить дитячий лікар Євген Комаровський на особистому сайті, передає 24 канал.
Лікар зазначає, що шоколад дійсно може впливати на засвоєння кальцію. У какао-бобах містяться оксалати – солі щавлевої кислоти. У поєднанні з кальцієм вони утворюють нерозчинне з’єднання – оксалат кальцію, яке нікуди не всмоктується.
Євген Комаровський пояснює, що кількість оксалатів в шоколаді настільки помірна, що суттєво вплинути на всмоктування кальцію шоколад не може. Особливо, коли йде мова про молочний шоколад, у якому міститься незначна кількість какао-бобів.
Читайте також: Щo рoбити, щoб дитина завжди була здорова: 10 порад від Комаровського
Лікар Євген Комаровський:
“ Шкідливість і ризик дещо в іншому: цукор, якого в молочному шоколаді досить багато, активізує ceчовипускання і кальцій втрачається саме таким шляхом. Він просто виходить з ceчею. Так що основна шкідливість шоколаду міститься у цукрі, а не в какао-бобах ”.
За переконанням лікаря, у цьому потрібно знати міру, але пара шматочків шоколаду в день ще нікому не зашкодила.
