Салат з маринованими грибами, курячим м’ясом і червоною цибулею.
За матеріалами – Я Люблю Готовить.
Новорічний рецепт: смачний і красивий салат «Слов’яночка»
Інгредієнти:
- філе куряче – 400 г;
- картопля – 3 шт.;
- яйця – 4 шт.;
- цибуля червона – 1 шт.;
- гриби мариновані – 100 г;
- зелень – 40 г;
- сіль і перець за смаком;
- оцет 9% – 30 мл;
- вода – 30 мл;
- цукор – 1 ч.л.;
- майонез.
Приготування:
- М’ясо відварюємо і нарізаємо кубиками. Гриби ріжемо на шматочки. Гриби можна взяти і смажені, якщо купуєте мариновані – беріть без оцту або зробіть самі.
- Цибулю ріжемо півкільцями тонкими і маринуємо в оцті, цукрі і воді. Перемішуємо і залишаємо на 20 хвилин. Потім цибулю віджимаємо.
- На дно тарілки викладаємо трохи майонезу, куряче м’ясо, робимо сіточку з майонезу. Посипаємо цибулею. Зверху натираємо картоплю на крупній тертці. Солимо і перчимо, робимо сіточку з майонезу.
- Викладаємо рубану зелень. Беріть побільше кропу. Білок відокремлюємо від жовтка і натираємо на середній тертці жовтки на гриби. Робимо сіточку з майонезу. Натираємо білок на середній тертці і руками трохи трамбуємо його.
- Салат ставимо на 4 години в холодильник. Прикрашаємо грибочками.
Читайте також: Салат “Червона шапочка” переплюнув за популярністю “Шубу” та “Олів’є”. А ви ще не готували?
Смачного!
