Крем-брюле відомий у всьому світі французький десерт, який готується з карамелі і заварного крему.
Гладка, ніжна поверхня десерту виходить завдяки тому що в рецептурі використовуються тільки жовтки. Пропонуємо вашій увазі класичний рецепт приготування усіма любимого витонченого десерту.
Не полінуйтеся – порадуйте своїх близьких солодким десертом!
Складові:
– 1 літр молока
– 8 яєць
– 350 гр. цукру
– 2 пакетики ванільного цукру
Приготування:
1. Карамелізуйте 150 гр. цукру, після чого цим сиропом змастіть стінки посуду. Посуд із зовнішнього боку потримайте під струменем холодної води. Відкладіть ємність в сторону.
2. Збийте яйця з 200 гр. цукру і ванільним цукром (2-3 хвилини), після чого додайте молоко. Суміш перелийте в форму з карамеллю. Поставте форму на посуд з водою і помістіть в розігріту до 170 градусів духовку на 50 хвилин.
3. Остудіть крем-брюле при кімнатній температурі а потім поставте його в холодильник. Перед самою подачею переверніть крем-брюле на блюдо з піднятими краями.
Обов’язково спробуйте приготувати крем-брюле в домашніх умовах!
Готуйте з задоволенням і не забудьте поділитися цікавим рецептом з подругами в соцмережах!
